Dingle Single Cask - PX - Whisky Center botteling - 58.5%

De Dingle 8 Years Old, gebotteld voor Whisky Center, Cask 630, is een goed voorbeeld van zo'n meesterwerk. Gedistilleerd op 19 november 2014 en gebotteld op 24 november 2022 bij The Dingle Whiskey Distillery, is dit elixer een bewijs van tijd, geduld en het vakmanschap van het maken van whisky.

De oorsprong:
de reis van deze uitzonderlijke whisky begint bij The Dingle Whiskey Distillery, genesteld in het pittoreske landschap van County Kerry, Ierland. Dingle staat bekend om hun toewijding aan traditioneel vakmanschap en innovatieve technieken en heeft een niche voor zichzelf gecreëerd in de wereld van premium spirits.

Met precisie gedistilleerd op 19 november 2014, begon de spirit aan een acht jaar durende rijpingsreis, waarbij complexiteit en karakter met elk voorbijgaand seizoen werden verkregen. Het distillatieproces bij Dingle is een kunstvorm, en deze expressie is daarop geen uitzondering, zorgvuldig vervaardigd om de essentie van de toewijding van de distilleerderij aan uitmuntendheid vast te leggen.

Pedro Ximenez Sherry Cask Maturation:
wat deze specifieke release onderscheidt, is de rijping in een Pedro Ximenez Sherry-vat. Vatnummer 630, zorgvuldig gekozen door de experts van The Dingle Whiskey Distillery, geeft de whisky een rijk en weelderig karakter. Het Pedro Ximenez Sherry-vat staat bekend om het inbrengen van tonen van gedroogd fruit, vijgen en een subtiele zoetheid in de vloeistof, waardoor een symfonie van smaken ontstaat die op het gehemelte dansen.

Small Batch Release:
deze editie markeert de 6e Small Batch Release door The Dingle Whiskey Distillery, een bewijs van hun toewijding aan kwaliteit boven kwantiteit. Beperkt tot slechts 312 flessen, elk exemplaar is een verzamelobject, een uniek kunstwerk dat wacht om ervaren te worden.