Filliers - Est. 1880

Graanstokerij Filliers is een jeneverstokerij in het Oost-Vlaamse Bachte-Maria-Leerne (Deinze) in België.

Het bedrijf werd opgericht rond 1880 door Kamiel Filliers, die toen een vergunning kreeg om jenever te stoken op zijn boerderij. Zodoende kon hij het eigen gekweekt graan in de winter verwerken tot jenever.

Na de Eerste Wereldoorlog toonde Firmin Filliers zich een visionair ondernemer. Zo ontwikkelde hij in 1928 het allereerste Belgische gin recept. Op basis van dit recept bracht Filliers in 2010 als eerste Belgische bedrijf gin op de markt, de Filliers Dry Gin 28 . Na de Tweede Wereldoorlog nam het bedrijf een doorstart. De koperen installatie, die was verstopt in een zijtak van de Leie, werd terug opgevist en er kon weer gestookt worden.

Tot 1975 bleef het een eigenlijke landbouwstokerij met volledige ecologische kringloop waarbij de resten van het stoken als veevoer diende en de dierenmest aangewend werd om het land te bemesten. Daarna werd de landbouwtak afgebouwd en werd de productie van graanjenever opgedreven.

Het assortiment werd ook uitgebreid. In 1970 brachten ze een advokaat op de markt volgens het recept van Julia Denecker, de vrouw van wijlen Firmin Filliers. Ook kwamen de jenevers met fruitsmaken aan de beurt. Later volgen de creamjenevers met chocolade-, vanille-, kokosnoot-, banaan- en amarettosmaken.

In 2009 nam Filliers zijn sectorgenoot Wortegemsen, de in Waregem gevestigde stokerij van citroenjenever, over van Albert Kint. Daardoor werd Filliers Belgisch marktleider in het segment van de jenevers. Hierdoor steeg de omzet naar 18 miljoen euro.

Een andere evolutie was de productie vanaf 2007 van een eigen merk single malt whisky: Goldlys Family Reserve via dubbele kolomdistillatie. De naam verwijst naar de nabijgelegen rivier de Leie.