Galliano L'Autentico - 42.3%

Galliano L'Autentico is een legendarische goudgele, Italiaanse kruidenlikeur. De drank, ontwikkeld in 1896 door distilleerder Arturo Vaccari, zit in een iconische, extreem lange, kegelvormige fles die in vrijwel elke bar direct in het oog springt.

In tegenstelling tot de eveneens populaire Galliano Vanilla (die zachter en puur vanille-forward is), grijpt L'Autentico terug naar het originele, complexe recept. De Botanicals: Het productieproces maakt gebruik van een geheime mix van ongeveer 30 mediterrane en exotische kruiden en specerijen. Hiertoe behoren onder andere steranijs, jeneverbessen, karwijzaad, lavendel, gember en pepermunt.

Smaak:
bij de eerste slok proef je direct een krachtige, frisse vlaag van anijs en zoethout (vergelijkbaar met sambuca of pastis. De smaak is een verfijnde balans tussen zoet, fris, kruidig en anijsachtig.

Afdronk:
de stevige anijssmaak wordt in de afdronk prachtig verzacht en afgerond door de warme, romige tonen van Madagaskar-vanille en milde specerijen.

Wereldberoemde Cocktails: Galliano L'Autentico is een onmisbare modifier in de cocktailgeschiedenis:

1. Harvey Wallbanger: Een absolute klassieker uit de jaren '70. Meng 45 ml wodka met 90 ml sinaasappelsap in een glas met ijs, en laat voorzichtig 15 ml Galliano L'Autentico over de bovenkant drijven ( floaten ).
2. Yellow Bird: Een tropische, krachtige cocktail gemaakt van witte rum, Galliano, bananenlikeur en limoensap.
3. Galliano Hot Shot: Een immens populaire partyshot uit de jaren '90. Giet in een shotglas achtereenvolgens gelijke delen Galliano L'Autentico, warme filterkoffie en een laagje halfgeslagen room (zodat er drie lagen ontstaan).