Game of Thrones Talisker - Select Reserve - House Greyjoy - 45.8% - Langere levertijd.

House Greyjoy en Talisker vormen haast een natuurlijk koppel. Talisker wordt gedistilleerd op Skye, het ruige eiland aan de Schotse noordkust. House Greyjoy heerst over de Iron Islands en aanbidden de Drowned God. Select Reserve is een zeer karakteristieke Talisker: droog, rokerig en peperig en gebotteld op de bekende sterkte van 45.8%.

Neus:
aroma’s van rook, peper, boomgaardfruit, donkere chocolade, stemgember en chilipeper.

Smaak:
tonen van toffee, gezouten karamel, zilte rook, peper, romige chocolade, gedroogd fruit, bruine suiker en gember.

Afdronk:
de afdronk is lang en complex met tonen van fruitcake, peper en hints van leer.

Extra info:
Talisker, opgericht in 1830, is de enige distilleerderij gelegen op het eiland Skye. De distilleerderij ligt op de zuidelijke oever van de zeearm Loch Harport, ter hoogte van de plaats Carbost en ten noorden van de groep steile bergen, de Cuillins geheten. De naam Talisker komt van de boerderij met de naam Talisker Farm, iets westelijker gelegen. De distilleerderij werd door de broers Hugh en Kenneth MacAskill gesticht. Reeds in 1848 verpachten ze de distilleerderij aan de North of Scotland Bank, het begin van vele overgangen. Uiteindelijk, na vele sluitingen door overnames en faillissementen gaat Talisker in 1916 samen met een aantal andere bedrijven op in de Distillers Company Limited.