GlenAllachie Virgin Oak Series - Chinquapin Oak - 10 years - 48%

Batch 2 van deze Virgin Oak Series. Deze uitzonderlijke malt is eerst gerijpt in ex-Bourbonvaten van Amerikaans eikenhout voordat hij een aanvullende rijping onderging in vaten gemaakt van Chinquapin Oak (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri gedurende ongeveer 18 jaar. maanden. De vaten werden bijna vier jaar aan de lucht gedroogd en vervolgens op gemiddeld niveau geroosterd voordat de spirit werd gehost.

Het resultaat is een complexe, pittige mout boordevol vloeibare honing, zoete kaneel en sinaasappelschil.

Neus:
barstend van sinaasappelschil, heidehoning en pecannoten, met tonen van butterscotch, nootmuskaat en zoethout.

Smaak:
een vleugje kaneel, gerstesuiker en geroosterde koekjes, gevolgd door rozenbottels, sinaasappelschil en heidehoning.

Afdronk:
citrusvruchten, honing, licht kruidig.