Glenfiddich Winterstorm - Batch 2 - 43%

De Glenfiddich Winter Storm Batch 2 is een 21 jaar oude botteling en betreft de derde uitgave van de Experimental Serie. De Glenfiddich IPA en XX behoren eveneens toe aan deze serie. Brain Kinsman was onder de indruk toen hij in Canada was bij Peller Estate van hoe zie hier ijs-wijn maken. Dit is wijn gemaakt van druiven die bevroren zijn geweest, soms wel tot -20 graden. Dit levert een heerlijke zoete dessertwijn op. Brain was benieuwd wat er zou gebeuren als je een mooie oude whisky op deze vaten legt, en bij Peller Estate ook natuurlijk.

Brian's vaardigheid in het afronden van dit unieke experiment heeft een heerlijk zoete, korte, knapperige whisky gecreëerd met zachte zoete tonen die doen denken aan gekonfijt fruit en Turks fruit dat zich ontwikkelt tot smaken van verrukkelijke lychee. De samensmelting van zoete smaken krijgt al snel een rijk droog gevoel van de Ice-wine.

EXPERIMENT

STAP 1 - Gebruik een schoon, bevroren glas.
STAP 2 - Giet de gewenste maat Glenfiddich Winter Storm.
STAP 3 - Voeg een bevroren druif toe.
STAP 4 - Geniet ervan als de perfecte aanvulling op een dessert.

Laat de bevroren druif zachtjes ontdooien in de whisky. Als je klaar bent, eet je de druifjes om te genieten van een bevredigende zoete crunch van het knapperige fruit, doordrenkt met de smaken van Winter Storm.