Graham's The Tawny

Gerijpt van gemiddeld zeven tot negen jaar in gekruide eikenhouten vaten, is dit Graham's Master Blender's persoonlijke interpretatie van een fijne houtgerijpte Port. Deze jongere stijl van gerijpte Tawny Port behoudt enkele van de rijpe fruitsmaken en tannines van de druiven, die worden aangevuld door de extra complexiteit die wordt bereikt door bijna een decennium van rijping op eikenhout. Charles Symington, Graham's Master Blender, neemt in The Tawny enkele wijnen op die aanzienlijk ouder zijn, zodat de wijn meer van de onderscheidende kenmerken van lange rijping op eikenhouten vaten bezit.

Aloude vaardigheden, vakmanschap en toewijding worden van generatie op generatie overgedragen in de vorm van drie unieke kunsten - de kunst van het mengen, de kunst van het coöpereren en de kunst van het verouderen - om onze buitengewone selectie van Tawny Ports te produceren. Alle Graham's Tawny Ports hebben hun eigen individuele kenmerken, de complexe smaken en aroma's die elk van deze unieke wijnen doordringen, zijn ontwikkeld door alleen onze topkwaliteitswijnen te selecteren uit Graham's vier spectaculaire Quinta's in de Douro-vallei om te rijpen in gekruide eikenhouten vaten in onze 1890 Lodge in Vila Nova de Gaia.

Proefnotitie:
Diep gouden amber met complexe sinaasappelschil en kaneelaroma's met pruimen, rozijnen en vijgen. Een volle en genereuze smaak met een lange, zuivere afdronk.

Bewaren en serveren:
Past perfect bij romige of fruitige desserts die complementair zijn, zoals amandeltaart en crème brulée. Serveer gekoeld in een redelijk groot portglas of witwijnglas. Na opening blijft het vier tot zes weken vers.