Jura - Special Wood Series - French Oak - 42%

De Isle of Jura French Oak is een soepele, matig fruitige Single Malt Scotch whisky van het eiland Jura. Deze expressie maakt deel uit van de Special Wood Series van de distilleerderij en is gebotteld op een alcoholpercentage van 42% ABV.

De whisky rijpt in eerste instantie in American White Oak ex-bourbonvaten . Vervolgens krijgt de spirit een finish in handgeselecteerde Franse eikenhouten vaten ( Quercus Robur ). Door de interactie met Frans eikenhout krijgt het traditioneel zoete karakter van Jura een geraffineerde, zacht-kruidige dimensie.

De Wood Series is ontworpen om de invloed van specifieke houtsoorten op de huisstijl van Jura te laten zien. Frans eikenhout staat erom bekend dat het actieve tannines en subtiele specerijen afgeeft, zonder de fruitige basis te overheersen.

Neus:
elegant, zacht en floraal. Rijke aroma's van boomgaardfruit zoals frisse appels, peren en pruimen, omringd door lichte hints van frisse bloemen en romige vanille.

Smaak:
toegankelijk en gelaagd. Zoete tonen van karamel, fudge en vanille wisselen elkaar af met frisse limoenmarmelade en zachte eikenkruiden. De invloed van het Franse hout zorgt voor een licht drogende structuur met hints van gekruide peer en zoethout.

Afdronk:
middellang en warmend. Een zoete, kruidige finale waarin tonen van eikenhout, abrikozen, honing en een heel subtiel vleugje rook achterblijven.