Kavalan 6 years - Single Cask Oloroso Sherry Cask - 54.8%

In de afgelopen 10 jaar is het Taiwanese Kavalan een belangrijke naam geworden in de wereld van whisky's. De distilleerderij, geopend in 2005, en met 1,2 miljoen jaarlijkse bezoekers, is een van de meest bezochte distilleerderijen ter wereld. Het is vernoemd naar het gebied rond Yilan, in de oudheid bekend als Kavalan, met de Kavalan-clan als haar bewoners. Dankzij het heldere, romige water uit de bronnen van de omliggende bergen, is Kavalan in staat geweest om uitzonderlijk zachte, soepele en romige whisky's te creëren.

Neus:
fijn en subtiel. Abrikoos, meloen, chocolade, bedwelmende bloemen en boterkaramel.

Smaak:
levendig en slank. Gesuikerde citrusvruchten, kaneel, gember en gemoute gerstkorrels.

Afdronk:
lang en zijdezacht. Abrikozentaart, vijgenjam en kweepeergelei.