LAGG - Corriecravie Edition - Island of Arran - 55%

De tweede Single Malt uit het kernassortiment dat wordt uitgebracht door LAGG Distillery, de LAGG Single Malt Corriecravie Edition. De Corriecravie Edition wordt eenmaal per jaar in beperkte hoeveelheden gebotteld.

De spirit voor de Corriecravie Edition wordt aanvankelijk gerijpt in Bourbon Barrels voordat hij ongeveer 6 maanden wordt gefinisht in Oloroso Sherry Hogsheads, rechtstreeks afkomstig van producer Miguel Martin in Jerez, Spanje.

Voor deze editie hebben ze gebruik gemaakt van Concerto gemoute gerst en water uit eigen bron. De door hen gekozen gist- en fermentatietijd stelt ze in staat om de volle smaak te creëren waarnaar ze op zoek zijn in deze distillatie.

Het smaakprofiel is iets rijker dan bij de Kilmory-expressie en brengt tonen van zoetere kruiden en rijk fruit naar voren. De Corriecravie Edition is gebotteld op 55% ABV, zonder chill filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus:
donkere chocolade en gekruide rode bessen.

Smaak:
rijk en watertandend met subtiele tonen van verkoolde sintels en hazelnoot.

Afdronk:
gebrand eikenhout, rook, hazelnoot, donkere chocolade, zoete specerijen.