La Bodega de Pinoso - Terros Blanco - Spanje - Valencia

De Terros Blanco (voorheen Vergel Blanco) is lichtgeel met gouden reflecties van kleur. In de neus heeft het aroma's van rijp fruit als perzik, abrikoos en guave, witte bloemen en kruiden als gember en witte peper die worden gecombineerd met een vleugje boter. In de mond is de wijn krachtig, breed licht zoet en toch fris. Het is een elegante wijn die zowel traditioneel als modern is.

Terros Blanco is het resultaat van een assemblage van oude Airén-wijnstokken, een Spaanse inheemse druivensoort, op traditionele wijze geteeld in Pinoso's beste niet-geïrrigeerde wijngaarden, en Sauvignon Blanc, waarvan de opbrengsten werden gecontroleerd (minder dan 0,50 kg per wijnstok) om maximale concentratie en aromatische complexiteit te verkrijgen. De diepgewortelde oude stokken van de Airén zorgen bij de witte wijn voor een verrassende mineraliteit waardoor het lijkt of de wijn wat houtrijping heeft meegekregen. Een unieke wijn waaraan heel wat jaren experimenteren ten grondslag liggen.

lekker bij aperitief, borrel, receptie, witvis, zalmachtigen, schelp- en schaaldieren, rijst Aziatisch, geitenkaas.