Littlemill - 45 years - 41.8%
Een unieke en zeer zeldzame whisky waar er maar 250 van op de wereld zijn uit 1976.
De whisky, gedistilleerd in 1976, bracht de laatste zes maanden door met finishen in first-fill oloroso sherry hogsheads, voordat hij werd afgevuld in handgeblazen Glencairn kristallen karaffen. De presentatie van deze release is geïnspireerd op het ontwerp van camera's uit het Victoria-tijdperk, die nog steeds door Sappert in zijn werk worden gebruikt. Elk stuk gaat vergezeld van een foto in glasplaat van de oevers van de rivier de Clyde, dicht bij de locatie van de originele Littlemill-distilleerderij, individueel genummerd en ondertekend door de fotograaf. Elke set wordt ook compleet geleverd met een miniatuur proefflesje van 0.05 ml.
In de jaren 1770 deelden whisky en fotografie een moment in de tijd dat de geschiedenis zou vormen. De release van Littlemill 250th Anniversary is een viering van deze ontmoeting van ambachten en de pioniers die de passie, het geduld en de kennis delen die nodig zijn om ze te behouden.
Om deze zeldzame mijlpaal te vieren, werkte Michael Henry samen met de wereldberoemde Oostenrijkse fotograaf Stefan Sappert. De uitzonderlijke presentatie van deze release is geïnspireerd op Stefan en de traditionele Victoriaanse camera's die hij gebruikt. Als onderdeel van deze exclusieve samenwerking heeft Stefan 250 zilver op zwarte glasplaatfoto's gemaakt, waarmee hij het uitzicht vanaf de oevers van de rivier de Clyde naar de oorspronkelijke Littlemill-distilleerderij opnieuw vastlegde. Elk bord is geheel uniek, gesigneerd en individueel genummerd.
De Littlemill 250th Anniversary-doos is een eerbetoon aan Stefan en de traditionele fotografische processen die eind 19e eeuw werden gebruikt. De delicate sneden in het kristal zijn geïnspireerd op een traditioneel diafragma van een cameralens, gericht op het vastleggen van de 250 jaar geschiedenis van Littlemill. Elke karaf, met de hand geblazen door de ambachtslieden van Glencairn, is uniek voor de Littlemill 250th Anniversary Edition.
Michael Henry, gedistilleerd in 1976, selecteerde deze zeldzame 45 jaar oude whisky persoonlijk voor een laatste finish van zes maanden in first-fill Oloroso sherry hogsheads. Het resultaat is een delicaat bloemige whisky met een zijdeachtig mondgevoel. Crème karamel en overheerlijk groen fruit op het palet worden gevolgd door lang verwarmende gember, kaneel en nootmuskaatkruiden in de afdronk.
Neus:
bloemen vlierbloesem en kamille met grapefruit en citroenschil, diepere zoete tonen van toffee met marsepein, amandel en vanille.
Smaak:
zijdeachtig mondgevoel zweeft over de tong, met crème karamel en vanillesiroop, scherp groen fruit van appel, peer en limoen, zachte kaneel en nootmuskaatkruiden.
Afdronk:
lang, met overheerlijk groen fruit, wat droge eik tannine gevolgd door verwarmende gember en kaneelkruiden.
