Masthouse - Column Malt Whisky - 45%

Gemaakt door de Copper Rivet Distillery, in Kent. In 2016 begonnen ze met distilleren, maar pas in 2017 gingen ze officieel open.

Voor al hun sterke dranken, inclusief hun whisky's, worden alleen de beste tarwe, gerst en rogge van de vroege oogst gebruikt. Deze worden allemaal binnen 20 mijl van hun huis in Chatham verbouwd, in samenwerking met bekende boeren.

Hun Column Malt Whisky is een van de eerste single malt whisky's in Groot-Brittannië die gedistilleerd is in een column still. Hiervoor hebben ze zich laten inspireren door de Japanse en Amerikaanse distilleerderijen.

Ze gebruiken 100% Belgravia gerst die wordt verbouwd op een veld van 40 hectare. Hun beslag heeft een lange fermentatie voor de eerste distillatie in potten. Hierna volgt een tweede distillatie in de 10 meter hoge kolom distilleerketel. Deze unieke column still zorgt voor een heerlijk zachte, makkelijk drinkbare whisky. De laatste fase is de rijping in eerste vol Amerikaans eikenhouten Bourbonvaten.

Neus:
aroma vol vanille mousse met gekonfijte schil, toffee appel en licht eiken schaafsel.

Smaak:
een aanhoudende zoete room met gedroogde weegbree, vers gesneden pee.

Afdronk:
nootachtig, peperig.