Matsui Mizunara 3 years - 48%

Matsui is een single malt die in samenwerking wordt geproduceerd door BBC Spirit en de Kurayoshi distilleerderij. Daar wordt echter pas sinds 2018 whisky gedistilleerd en deze Matsui is drie jaar oud. Uitgeroepen door Jim Murray in zijn Whisky Bible 2020 tot beste Japanse single malt whisky. Maximaal 1 fles per klant.

De whisky rijpt Kurayoshi, het moederbedrijf, gelegen in de Tottori prefectuur op Honshu. Het bronwater dat gebruikt wordt om het alcoholpercentage terug te brengen is afkomstig van Mount Daisen. De verpakking wordt gesierd door Thirty six views of Mount Fuji, een kunstwerk van Katsushika Hokusai.

Neus:
rijk en fris met aroma’s van mezcal, vanille en mizunara.

Smaak:
verfijnd zoet met tonen van gerstemout, karamel, stro en lichte kruidigheid.

Afdronk:
tonen van butterscotch, honing, amandelen, pinda’s en een licht accent van rook.