Milk & Honey young single malt - Classic - 46%

De M&H (Milk & Honey) Classic Single Malt Whisky is de allereerste commerciële single malt release van de eerste whiskystokerij van Israël, gevestigd in het zonnige Tel Aviv. Door het warme mediterrane klimaat rijpt de whisky relatief snel, wat zorgt voor een verrassend vol en volwassen karakter ondanks de jonge leeftijd.

Dezd whisky rijpt op een specifieke combinatie van vaten:

• Ex-bourbonvaten: Zorgen voor de klassieke basis van vanille en zachte zoetheid.
• STR-rode wijnvaten: Deze afkorting staat voor Shaved, Toasted en Recharred . Deze intens bewerkte vaten voegen tonen van eikenkruiden, subtiele tannines uit rode wijn en een rijke complexiteit toe.

Neus:
fris, lichtzoet en floraal met duidelijke tonen van honing, vanille, karamel en rijp fruit zoals rode appels en sinaasappel.

Smaak:
romig en gedurfd. Veel invloeden van gemoute gerst, honing en vanille, snel gevolgd door warme specerijen zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.

Afdronk:
medium tot kort, met een kruidige en eikenhouten droogheid.