Molenberg Victor - 2018

Voor de 5th Anniversary Edition werd nu eens niet voor een whisky met een finish gekozen. Het houten jubileum van Gouden Carolus Whisky wordt gevierd met een whisky die zijn volledige vijf jaar rijpte op first-fill bourbonvaten, uiteraard gemaakt van Amerikaans eikenhout. Hij is genoemd naar Victor van Breedam, de laatste stoker aan De Molenberg die de traditie van de familie voortzette tot het begin van de Eerste Wereldoorlog. Hij was toen zeventig jaar. Er zijn in totaal 8.000 halve literflessen gebotteld met een sterkte van 45%.

Neus:
vanille, kokos.

Smaak:
vanille, hout, honing en kokos.

De rijping op First Fill Bourbon vaten gevolgd door een verdere rijping in 'Anker' vaten (eikenhouten vaten bewerkt door de tonnenmaker volgens de eigen specificaties van de Stokerij Molenberg)