Octomore 15.2 - 57.9%

Gedistilleerd uit dezelfde batch Schotse gerst en gemout tot een intense 108,2 PPM, valt Octomore 15.2 op door zijn unieke rijpingsproces. De whisky rijpt in een combinatie van second-fill wijn- en second-fill bourbonvaten voordat hij wordt afgewerkt in first-fill cognacvaten.

Deze ingewikkelde rijping creëert lagen van complexiteit, wat resulteert in een single malt die zowel robuust als elegant is. Zachte hints van nootmuskaat, geroosterd eikenhout en karamel verrijken het gehemelte. Terwijl de kenmerkende delicate bloemige tonen van Octomore doorschijnen.

Neus:
zoete citrusaroma’s van limoenschil en citroenmeringuetaart leiden de weg. Gevolgd door geroosterd eikenhout en een subtiele toets van aardse rook. Levendig tropisch fruit versterkt de complexiteit van de whisky, perfect in balans met houtachtige kruiden, gerookte honing, geroosterd brood en geroosterde koffietonen

Smaak:
vanillevla, karamel en toffee aangevuld met een vleugje zwarte peper. Lagen van verkoold eikenhout, kaneel en nootmuskaat voegen diepte toe, terwijl perendruppels en gedroogde abrikoos door de kenmerkende turfrook snijden

Afdronk:
onmiskenbaar maritiem, met golven van zoutnevel die een verfrissende toets op het gehemelte achterlaten, terwijl de aanhoudende turfgloed een rokerig, bevredigend einde geeft.