Octomore edition 05.1 - Ochdamh-mor - 59.5%

Maar liefst 169 ppm. Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, twee mijl van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk nieuwe maltwhisky, werelds zwaarste peated whisky ooit. Octomore, de naam is afgeleid van de verdeling van een oud landgoed Islay in acht agrarische eenheden of werkbare achtsten. Slechts 18.000 fless en wereldwijd.

Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk maltwhisky, ‘s werelds zwaarste peated whisky ooit. Octomore, de naam is afgeleid van de verdeling van een oud landgoed op Islay in acht agrarische eenheden of werkbare achtsten. In dit geval de achtste van de Molen (Octovullin) gelegen in de buurt van Bridgend.

Neus:
vlammende turfvuren zenden een vleugje vreugde uit naar het nietsvermoedende olfactorische systeem dat de zinnen betovert en verrukt die nog nooit zo'n natuurlijk genot hebben gehad. Nu zijn ze opgewonden, opgewonden, gestimuleerd en onder de indruk van de kracht en de jeugd van de spirit. De gerst glinstert, de eik rijpt, de vruchten barsten, de Atlantische winden ontploffen. De turf rookt smeulend, de nevel van de zee wervelt, de heide hedonistisch; welkom in de aromatische wereld van de handgemaakte, zwaar geturfde, langzaam gedistilleerde, maritiem gerijpte single malt.

Smaak:
de textuur van de spirit is eindeloos, super zacht. Bij binnenkomst is het absoluut sensationeel; het is als "Wow"! Maak je geen zorgen, het komt wel goed, ik beloof het - de aanwezigheid in het begin van het gehemelte is een van jeneverbesolie, turfgerookte gerst, gezouten koekjes, licht jodium, geplette kaneel, en dan in de tweede fase de citrusaroma's van grapefruit, mandarijn , honingzoete citroen en de zoetheid van peer en ananas voegen een geheel nieuwe dimensie toe aan de complexiteit van de geest. De vruchten balanceren de mariene tonen; de eiken nootachtige gember smaken bestrijden het veen en de citrus helpt de hitte van het vuur afkoelen. Perfecte balans.

Afdronk:
de hitte van de veenkolen verwarmt de ziel tot in de kleine uurtjes en als je de volgende ochtend wakker wordt, zullen je zintuigen vragen: "Is dat echt gebeurd?", Hopend met heel je hart dat het opnieuw zal gebeuren.