Old Particular - The Dutch Dram Masters -Auchentoshan 11 years old - Single Cask - Batch 7 - 55,5 %

Met The Dutch Dram Masters eren Douglas Laing en De Monnik Dranken de grote Nederlandse schilders en hun nalatenschap. Voor deze zevende editie is gekozen voor het werk van Anton Mauve, een sleutelfiguur binnen de Haagse School. Zijn schilderij Morgenrit langs het strand uit 1876 vormt de inspiratiebron voor de Auchentoshan 11 YO – een zachte, zomerse Lowland single malt whisky die net als het doek een gevoel van rust, ruimte en licht oproept.

De keuze voor Auchentoshan is daarbij geen toeval. Deze Lowland-distilleerderij staat bekend om haar elegante, drievoudig gedistilleerde whisky’s met een uitgesproken lichte stijl. De vatrijping op een refill barrel versterkt dat kenmerkende karakter, zonder te overheersen.

Een zomerse compositie in glas

Old Particular Auchentoshan 11 Years Old werd gedistilleerd in januari 2014 en is gebotteld op een vatsterkte van 55,50%. Zoals gebruikelijk bij Douglas Laing is de whisky non-chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Deze aanpak zorgt ervoor dat het oorspronkelijke karakter van de spirit behouden blijft – een filosofie die goed aansluit bij de sobere, eerlijke stijl van Mauve’s werk.

Slechts 208 flessen uitgebracht.

Neus:
de whisky opent met zachte tonen van vanille en boterachtig gebak, ondersteund door een subtiele kruidigheid.

Smaak:
in de mond volgt een elegante combinatie van romige custardkoekjes, lichte specerijen en een hint van graan.

Afdronk:
rond en zacht, met aanhoudende tonen van gerst en een zoete vanillecrème. Een whisky die het ritme van een zomerochtend aan zee weerspiegelt – fris, helder en gelaagd.