Douglas Laing - Old Particular - Fettercairn 14 years - 48.4%

De Old Particular Wine Cask Collection, speciaal ontworpen voor de nieuwsgierige whiskyliefhebber, is een ode aan uitzonderlijke Single Cask Single Malt Scotch Whisky, op unieke wijze verheven door de beste finish op wijnvaten. Elke release in deze serie is een meesterlijke fusie van traditie en innovatie, zorgvuldig geselecteerd om de synergie tussen onze drank en de invloed van buitengewone wijnvaten te benadrukken. Het resultaat? Whisky's met een opmerkelijke diepte, complexiteit en karakter – elk vertellen ze hun eigen verhaal door lagen van rijke, genuanceerde smaak.

Deze editie onderging een finish op vaten van rode Pineau de Charentes. Er zijn 222 flessen van gemaakt.

Neus:
de neus verleidt met mout en Highland-honing, die zich ontvouwt in rijpe zwarte bessen en vijgen.

Smaak:
rijk en verwarmend, gelaagd met sappige kersen, fluweelzachte cacao en kruidig eikenhout.

Afdronk:
een lange, heerlijke afdronk met gekarameliseerde zoetheid, gedroogde pruimen en een vleugje verfijnd rood fruit.