Papalin Haïti Rum 6 years - 54.1%

Papalin Haiti 6 is een zes jaar oude Haïtiaanse rum, specifiek een vatted rum, geblend door Luca Gargano van Velier. Het is een project gericht op het herscheppen van de blendstijlen van eind 19e eeuw met behulp van originele Caribische producten. De rum is een blend van drie pot still rums van Distillerie de Port au Prince, gerijpt in zeven ex-sherry (oloroso) vaten, met een tropisch rijpingsproces.

Smaakprofiel:
de rum bevat tonen van rancio, abrikoos, brandewijnkers, geroosterde walnoot en kruidige oosterse tonen. Sommige beschrijvingen benadrukken ook tonen van gezouten karamel, pure chocolade en gewaxte sinaasappels. De afdronk wordt omschreven als lang en fruitig, met tonen van rozijnen en kruiden.