Plantation Panama 2008 Single Cask rum - 46,5%

Plantation Rum Panama 2008 is een melasse-rum geproduceerd door de Panamese distilleerderij Alcoholes Del Istmo. Deze cuvée maakt deel uit van de Single Casks-collectie van Plantation.

Het bedrijf streeft ernaar om unieke afwerkingen in beperkte hoeveelheden te presenteren.

Een eerste rijping van 12 jaar vond ter plaatse plaats in bourbonvaten. Het vat werd vervolgens teruggestuurd naar Frankrijk om nog een jaar door te brengen in Ferrand-cognacvaten op Château de Bonbonnet.
Vervolgens rijpte de rum nog eens 7 maanden in een vat met witte Pineau des Charentes.

Neus:
geurig, fruitig en bloemig, het begint lavendel en limoen, met abrikoos, perzik en pruim en hints van honing, amandel en vanille.

Smaak:
fruitige tonen van sinaasappel, vijgen, kweepeer met hazelnoot, peper en kaneel.

Afdronk:
een lange afdronk vol smaak van zoet tot peperig.