Ragnaud-Sabourin - Vintage 1992 - 41%

Eigenaren van Grande Champagne, 1er crû de Cognac, Gaston Briand en Marcel Ragnaud vertegenwoordigen de voorouders en oprichters in het verleden, terwijl Annie Ragnaud Sabourin met haar zoon Olivier het heden en de toekomst vertegenwoordigen.

Na de oogst van 1992 werd deze zorgvuldig vervaardigde Cognac opgeslagen in de kelders van het landgoed Sabourin, gelegen in het hart van wat wellicht het beste Cognac-gebied is: Grande Champagne. De decennialange rijping in deze historische kelders heeft de Cognac een bijzonder eikenaroma gegeven, samen met zoete hints van versterkte wijn, een eerbetoon aan en expressie van het terroir. Verrassend zacht in de mond, met hints van fruit gevolgd door een verwarmende, kruidige afdronk.

De eikenhouten, kruidige elementen in deze Grande Champagne-vintage maken het de ideale begeleider bij een sigaar na het diner. Laat de rokerige smaken van uw favoriete Cubaanse sigaar de zoete en houtachtige kruiden van de Cognac versterken, een aardse ontdekkingstocht voor de zintuigen.

Neus:
tonen van eikenhout, een soort maderisatie van goede smaak in sommige zoete versterkte wijnen, de uitdrukking van het terroir.

Smaak:
eerst zachte tannine, dan fruitig en eindigt kruidig.