Rutte - Est. 1872

Sinds 1872 maakt distilleerderij Rutte in Dordrecht gins, jenevers en likeuren. Op ambachtelijke wijze, met de beste ingrediënten.

Rutte distilleert volgens hetzelfde unieke distillatieproces als voorouder Simon in zijn tijd in de kleine distilleerderij in Dordrecht, met liefde voor het ambacht. Rutte gebruikt nooit toegevoegde aroma's of kleurstoffen om het er beter uit te laten zien of te laten smaken. In de producten proef je de smaak van de natuur: echt fruit, kruiden en specerijen. Rutte kiest voor de mooiste grondstoffen die de natuur te bieden heeft. We kopen geen oliën of fruitextracten, maar gebruiken het fruit zelf: verse sinaasappels, aromatische jeneverbessen en echte kaneel uit Sri Lanka bijvoorbeeld. De natuurlijke aroma's worden uit de ingrediënten gehaald door middel van twee traditionele methoden: distillatie en extractie.

Ruttes recepten zijn zeer complex; het komt niet zelden voor dat tientallen verschillende kruiden en fruitsoorten in één product terechtkomen. Het kunnen ingrediënten zijn die je verwacht, zoals jeneverbes in jenever, maar ook ongewone ingrediënten zoals Sint-Jansbrood of engelwortel. Elke generatie heeft Simons creativiteit geëerd en eraan bijgedragen. Tegenwoordig gebruiken we nog steeds bijzondere botanicals en ongewone combinaties, zoals selderijblad in bijvoorbeeld Dutch Dry Gin.

Weten welke smaken succesvol te combineren zijn; hoe je een product net iets frisser, voller en mooier maakt; dat is magie en vakmanschap in één, gecombineerd met een flinke dosis ervaring.

Ruttes team bouwt nog steeds voort op het erfgoed van de verschillende generaties. Hun kennis van de natuur en het ambacht heeft in de afgelopen eeuwen geleid tot vele nieuwe recepten. Rutte gebruikt de oude receptenboeken nog steeds voor de ontwikkeling van nieuwe producten. Het resultaat: nieuwe dranken, voortbouwend op de kennis van eerdere Rutte-generaties; een prachtige postume samenwerking.