S. Maria al Monte - Sambuca - 42%

S. Maria al Monte Sambuca is een traditionele, hoogwaardige Italiaanse anijslikeur die opvalt door haar ambachtelijke productiewijze. In tegenstelling tot veel massaproducten wordt deze sambuca volgens een oud familierecept gedistilleerd in een traditionele koperen alambiek (distilleerketel). Er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, waaronder steranijs, groene anijs, zoethout en lokaal geoogste wilde vlierbloesem.

Neus:
direct bij het openen ruik je een intens en dominant aroma van verse steranijs, gevolgd door een kruidige complexiteit: subtiele, zachte ondertonen van zoethout en een licht bloemig parfum van vlierbloesem.

Smaak:
ondanks het stevige alcoholpercentage van 42% voelt de vloeistof romig, stroperig en fluweelzacht aan in de mond. De smaak is uitgesproken zoet en pittig, waarbij de intense smaak van anijs prachtig wordt ondersteund door een warme hint van drop/zoethout.De toevoeging van de gedistilleerde wilde vlierbloesem geeft de likeur een verfijnde, frisse dimensie die de zware zoetheid perfect doorbreekt.

Afdronk:
intens en houdt lang aan. De combinatie van de etherische anijsoliën en de alcohol (42%) zorgt voor een krachtig, behaaglijk en warm gevoel in de keel.