Springbank Campbeltown Loch Blend - 46%

Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is Springbank Distillery de oudste onafhankelijke familiedistilleerderij in Schotland en een icoon in de whiskywereld. Gelegen in Campbeltown, een van de vijf officiële whiskyregio's naast Highlands, Speyside, Lowlands en Islay, is Springbank de enige distilleerderij in Schotland die elke stap van het productieproces in eigen beheer uitvoert, op één enkele locatie. Dit omvat alles van het gebruik van eigen bronwater uit Crosshill Loch tot het traditioneel mouten van graan op hun eigen malting floor, en het bottelen ter plaatse. Dit authentieke vakmanschap heeft Springbank de titel “The Most Handmade Whisky of Scotland” opgeleverd.

Bij Springbank worden geen kleurstoffen of koude filtering gebruikt, om zo de natuurlijke smaak en structuur van hun whisky’s te behouden. De fermentatieperiode is bijzonder lang, variërend van 70 tot 110 uur, wat bijdraagt aan een complexe en rijke smaakbeleving. Hoewel hun jaarlijkse productie op 240.000 liter ligt is deze beperkte schaal juist de kern van hun kwaliteit en authentieke benadering.