Starward Fortis - 50%

Non-chill gefilterde single malt met een gedurfde 50% ABV voor intensiteit. Samengesteld uit Australische gerst en ambachtelijke biergist voor extra smaak.

Ze rijpen Fortis in 100% Amerikaanse eikenhouten vaten om een volle, rijke smaak te geven en de geroosterde eiken- en vanillekarakters van de whisky te versterken. Fortis heeft ook sappige kenmerken van rode wijn dankzij de vaten van voornamelijk Barossa Valley-wijnhuizen, die ooit krachtige shiraz en cabernets bevatten. Sommige vaten zijn verkoold vanwege de complexiteit, de meeste zijn vers, waardoor Fortis de intense rode wijnaroma's krijgt die in de staven van het vat zijn getrokken. Ze filteren deze sterkere release niet om de whisky die uit het vat komt nauw weer te geven.

Neus:
vanille, fruit, geroosterd hout.

Smaak:
een rijke, volle smaak in balans met de benaderbare fluweelzachte zachtheid waar Starward whisky's om bekend staan. Verwacht op voorhand tonen van Madagaskar vanillestokje en geroosterd eikenhout. De smaak is een en al chocolade ganache, kaneel, kweepeer en Muscadelle rozijn.

Afdronk:
een aanhoudende gekruide afdronk.