Tomatin - Five Virtues Series - The Fire - 11y.

In deze nieuwe serie van Tomatin wordt de symbiose van de vijf natuurlijke elementen die bij de productie van whisky in elkaar grijpen, verbeeldt. Vuur komt in de tweede fase tot uiting door de rijping van de spirit op getoaste (gebrande) eikenhouten vaten. In dit geval zwaar getoaste, rejuvinated vaten. Tomatin omschrijft dit als de-char/re-char hogsheads. Ze werden in 2005 afgevuld. Er zijn in totaal 6.000 flessen gebotteld op een sterkte van 46%. De verpakking is ontworpen door de Engelse kunstenares Eva Ullrich.

Neus:
aroma’s van romige butterscotch, citrusfruit, winterse specerijen en een ondertoon van vanille.

Smaak:
tonen van vers gebakken appeltaart, accenten van kaneel, een hint van citrusfruit en terugkerende romige vanille.

Afdronk:
De afdronk is licht drogend met fijne kruidige accenten.