Tomatin Five Virtues Series - The Water - 12y.

Water is de laatste aflevering van de veelgeprezen pentalogie Five Virtues. Het is een eerbetoon aan Tomatin’s eigen bron, de Alt-na-Frith Burn. Dat water wordt het hele jaar gebruikt, maar heeft de meeste invloed op distillaten uit de winter. Zowel tijdens het contact in de stills als bij het terugbrengen van de sterkte. Vandaar dat voor Water winterdistillaat is gebruikt. De whisky rijpte voor de ene helft op sherry hogheads en de andere op second-fill bourbon barrels. Wederom zijn er 6.000 flessen gebotteld. De illustraties van de Engelse kunstenares Eva Ullrich sieren natuurlijk weer de verpakking.

Neus:
rijke en volwassen fruitigheid wordt verrijkt door aroma’s van chocolade en honingraat.

Smaak:
de tonen van de neus zetten bijna weelderig door, aangevuld door toffee, marsepein, bloedsinaasappel en marmelade.

Afdronk:
is lang en verwarmend met een heerlijk olieachtig mondgevoel.