Wolfburn First Footing - 46% - 35 cl.

First Footing is een uniek Schotse traditie die meer dan 1000 jaar geleden door de Vikingen is begonnen, waarbij de eerste persoon die een huis betreedt, na klokslag middernacht op Hogmanay – de 'eerste voet' – geluk brengt, een gelegenheid gekenmerkt door het delen van een samen een klein slokje van het water des levens.

Neus:
hints van gedroogd fruit leiden de weg, bedekt met tonen van zoete toffee. Er is ook een vleugje vanille, gevolgd door heerlijke koffie en tonen van donkere chocolade.

Smaak:
gouden siroop ontmoet smelt-in-de-mond-toffee. Bedwelmende dingen, en er rijk van worden. Fruitige zoetheid bedekt het gehemelte, met smaken van rozijnen en honing die zich ontvouwen. Durven we het te zeggen ... het is als een mondvol kersttaart.

Afdronk:
er is geen turf, maar de bourbonvaten hebben een zachte hint van eikenhouten rook aan deze mooie dram gegeven, en het vervaagt zalig aan het einde. Als First Footing echt geluk brengt, is dit de manier om het te markeren.