Wolfburn Kylver V - Raidho - 50%

De Kylver Stone is een historische grafsteen die alle runen in het Elder Futhark-alfabet documenteert. Hij werd in 1903 in Zweden gevonden tijdens de opgraving van een begraafplaats bij een boerderij. Toen de Vikingen tijdens de middeleeuwen bepaalde delen van Schotland regeerden, brachten ze dit runenalfabet met zich mee. De stad Thurso in Caithness werd in deze tijd door de Vikingen gesticht en diende oorspronkelijk als een belangrijke haven. De in Thurso gevestigde Wolfburn-distilleerderij, nieuw leven ingeblazen in 2013, lanceerde de Kylver Series om dit deel in de geschiedenis van hun huis te eren.

De Wolfburn Raidho is de 5e editie van de gelimiteerde Wolfburn Kylver Series. De single malt-whisky rijpte in first fill bourbonvaten en in Pedro Ximénez sherryvaten. Er zijn wereldwijd slechts 960 flessen gebotteld.

Neus:
De whisky heeft een fruitige neus. Groene appels zijn aanwezig, peren en pittige citrusvruchten. Daarachter schuilt zoete vanille en cake. Kruidig eikenhout rondt het aroma af.

Smaak:
Romig en fruitig op de tong: met name kersen en appels. Vanille komt door. Ook chocolade is aanwezig. Peper en eikenhout geven de zoetheid kruidige contrasten.

Afdronk:
Langdurig en complex: van kruidig, pikant tot fruitig. Paprika's zijn aanwezig en kersen zijn duidelijk aanwezig. Daarachter schuilt chocolade en vanille. Peren ontmoeten groene appels. Rozijnen en eikenhout ronden het geheel af.