Gratis verzonden vanaf 150,- voor NL
Shipping to almost all the EU country's
Wij zijn elke zondag* geopend van 12-17 uur.
*Behalve feestdagen
Wacht even tot de pagina is geladen / please wait while the webpage is loading!
Zacapa XO - 25 years old rum - 40%
Ron Zacapa Centenario is ontstaan in 1976, ter ere van het 100-jarig bestaan van het in oost Guatamala gelegen stadje Zacapa. De suikerriet wordt geoogst van het vulkanische plateau van Retalhuleu, gelegen op 350 meter hoogte. In tegenstelling tot de meeste rums wordt niet melasse, maar de eerste persing ( virgin sugar cane honey ) gebruikt.
Distillatie vindt plaats in een koperen single collumn still. Rijping vindt plaats in “The House Above The Clouds”, gelegen in de hooglanden van Quetzaltenago, op 2300 meter boven zeeniveau. De lage temperaturen zorgen voor een langzame rijping, terwijl de lage luchtdruk het houtcontact intensiever maakt.
Zacapa XO is een blend van 6 tot 25 jaar oude rums. De blend is extra gerijpt in oude Cognac-vaten van Frans eiken.
een goede balans tussen volwassen getoaste eik, verbrande karamel, droge geroosterde noten, marsepein en sinaasappelschil, een delicate bloemen tonen van kamperfoelie in de achtergrond.
Smaak:
complex en mooie balans van zoet fruit, de kruidigheid is al mooi getemperd door de extra lange rijping in ex-cognac Franse eiken vaten, lange finish, zacht en zoet met een evenwicht tussen donkere chocolade en kersen. Verder smaken van intense gedroogde vruchten zoals sultana, dadels en pruimen.
Afdronk:
de finish is met tonen van zoete eik kruiden van kruidnagel, vanille en kaneel, en lichtere tonen van gedroogde mango en framboos, met een subtiele hint van gember.
