Aberfeldy Pauillac cask - 18 years - # Batch 2920 - 43%

Aberfeldy 18 jaar oude Pauillac French Wine Cask Finish, beperkte oplage.

John Dewar's & Sons heeft een nieuwe limited edition-expressie onthuld van zijn Highland single malt-whisky Aberfeldy, de Aberfeldy 18 Year Old French Wine Cask Finish. Aanvankelijk gerijpt gedurende 18 jaar in een combinatie van Amerikaanse first-fill Bourbon-, re-fill- en re-char-vaten, werd de whisky vervolgens gedurende een periode van ongeveer 4-5 maanden afgewerkt in French Wine Casks uit Pauillac, Bordeaux om een diepere smaak te geven. profiel, en creëer een perfecte balans tussen de honingachtige rijkdom van Aberfeldy en de stevige tannines en complexiteit van Pauillac-wijnen.

Pauillac is een van de meest gewilde wijnregio's in Bordeaux, de thuisbasis van wereldberoemde wijnhuizen, de appellatie produceert een collectie fijne rode wijnen die ongeëvenaard zijn in termen van kwaliteit. Met het diepste grind in de Médoc, met wat kalk en klei, spelen bodems en microklimaten een cruciale rol in Pauillac. In Bordeaux is de nabijheid van de rivier ook heel belangrijk. Wijngaarden aan de rand van de rivier genieten van een microklimaat, en hier worden de wijnen van de hoogste kwaliteit in Bordeaux gevonden.

Neus:
zachte honing en een vleugje zoete vanille doordrenkt met een verleidelijke fruitigheid, abrikoos, rijpe peer, mandarijn en wat verre zwarte bessen. Wat licht eiken kruiden die zich op de achtergrond verbergen.