Balvenie Double Wood 12 years - 40%

Balvenie Double Wood is, niet veel verrassing, gerijpt in twee soorten eikenhouten vaten! Het werd eerst gerijpt in vaten van Amerikaans eiken, voordat het werd behandeld tot een finish in Oloroso sherry butts van eerste vulling Europees eiken voor nog eens negen maanden. De uitdrukking werd gelanceerd in 1993 en is in de loop der jaren een ietwat iconische whisky geworden. Zelfs op 12-jarige leeftijd is deze rijke en complexe dram een uitstekend voorbeeld van wat de Balvenie-distilleerderij kan maken.

Neus:
verfijnde nootachtige tonen verweven met kruiden. Honingzoete rozijnen en druiven. Enorm uitnodigend.

Smaak:
zoet met een goede body. De bourbon-karakters ontwikkelen zich; zachte kruiden met een beetje vanille, een vleugje balancerende turf die stilletjes op de loer ligt in de ondergrond. Ook gedroogd fruit, gecombineerd met noten, nootmuskaat, kaneel, terug in de bourbontonen - zo goed geïntegreerd.

Afdronk:
kruidig, licht drogend, nog steeds zoet.