Botran Rare Blend - Guatamala Agave - 40%

De Botran-familie begon ooit met de productie van suikerriet in Guatemala, maar in 1939 besloten de vijf broers om zelf rum te gaan produceren. Ze vestigden zichzelf in Quetzaltenango wat volgens de broers perfect was voor de rijping van de rum, omdat het op 2300 meter boven zeeniveau lag en er daardoor minder ‘’angel-share’’ zou optreden. Botran Rum maakt gebruik van het "Sistema Solera". Dit proces zorgt voor de vermenging van jonge en oude rum tijdens het rijpingsproces.

Voor deze editie in beperkte oplage besloot Botran zijn combinatie van 25 jaar oude rum, gerijpt via het kenmerkende proces van de distilleerderij, gedurende één jaar in agavevaten (Tequila Finish) te perfectioneren. De rum is gelagerd op vijf verschillende vaten van Europees en Amerikaans eiken in een zo genaamd 'Solera" systeem. Hierdoor heeft de rum een volle smaak met gedroogd fruit en vanille. Als laatste heeft de rum een "finish" gekregen in eiken uit Guatamala.

Neus:
geroosterd eikenhout en hints van agave.

Smaak:
agave, eikenhout en een lichte citroennoot.

Afdronk:
geroosterd eikenhout en pure chocolade.