Bushmills 14 years - Malaga Cask - 40%

Bushmills Irish Whiskey, bekend als 's werelds oudste gelicentieerde whiskydistilleerderij, heeft een permanente toevoeging aan zijn portfolio aangekondigd. De Bushmills 14 Years Old is gerijpt in first- en second-fill bourbonvaten en vervolgens gefinisht in Malaga-vaten.

Het resultaat is een whisky die “wijnliefhebbers zal intrigeren”, aldus de distilleerderij. De Malaga-wijn liet men vier tot vijf jaar in de vaten weken om het eikenhout op smaak te brengen met zijn zomerfruit- en kruidige tonen.

Masterblender Alex Thomas merkte op: “Ik wilde uit mijn comfortzone stappen en een echt opwindende smaakervaring creëren voor elke smaak. Het is anders dan alle andere whisky in ons kernassortiment. Door het bourbonvat te combineren met de Malaga-wijn worden lagen rijp fruit toegevoegd, allemaal gecombineerd met honing, kaneel en melkchocolade. Het straalt zonneschijn en zoetheid uit.”

Ze vervolgde: “Nadat ik de evolutie van deze 14 jaar oude drank had gevolgd, wist ik dat de uitzonderlijke kwaliteit ervan onmiskenbaar was. Ik heb ook veel ervaring met Muscat of Alexandria, de druivensoort die zorgvuldig is gekozen voor de productie van de Malaga-wijn die we gebruiken om onze eikenhouten vaten op smaak te brengen. Wijnliefhebbers zullen weten dat dit een van de oudste druiven ter wereld is en ongelooflijke smaakprofielen produceert.”

Neus:
rijke geuren van zoete honing, vanille en zachte mandarijn gecombineerd met warme kruiden.

Smaak:
een harmonie van mango, ananas en abrikoos, barstend in de mond. Hints van gember, kaneel, melkchocolade, vanille, warme karamel gevolgd door zachte eiken en bloemige tonen.

Afdronk:
lange en frisse afdronk van vanille, abrikozen en mandarijn die zich ontwikkelen tot warme kruiden.