Camus - Caribbean Expedition - 45.3%

CAMUS Caribbean Expedition is een unieke kleine batch Cognac (4500 flessen) met een dubbele rijping in oceanische en tropische klimaten. Om te experimenteren met innovatieve manieren om cognac te rijpen onder ongebruikelijke omgevingsfactoren, laadde CAMUS eind 2018 10 vaten met vier jaar oude Cognac op De Gallant tall ship, dat voer op de transatlantische route die naar Barbados leidde. Eenmaal op het eiland werd de Cognac toevertrouwd aan Foursquare Master Distiller Richard Seale voor 1 jaar verdere rijping in tropische omstandigheden. Het zeer unieke klimaat waaronder de rijping plaatsvond, versnelde veranderingen in kleur en smaak, waardoor een cognac ontstond met een onderscheidende, zeer aromatische smaak die een absolute primeur is in de geschiedenis van de categorie.

De flessen zijn individueel genummerd. wij hebben fles 1292/4500.

Neus:
intense primaire aroma’s van banaan en peer. Kruidige accenten van cacaoboon en nootmuskaat, anticiperend op de typische rancio-tonen.

Smaak:
explosieve aanval, gevolgd door rondheid en elegantie.

Afdronk:
aromatische diepte, met tonen van exotisch fruit vergezeld van zachte tannines.