Cognac Philbert - Rare Cask Finish 2023 - Sauternes Oak - 41.5%

Philbert Rare Cask Finish Sauternes is een bijzondere cognac. Het is de eerste waarbij een finish op Sauternes-vaten is gebruikt, wat aroma’s van honing en sinaasappel geeft. Omdat voor wijn ook druiven worden gebruikt, is het cognac-producenten toegestaan om sauternes-vaten te gebruiken.

Deze finish geeft de cognac een rijke, fruitige en honingachtige toets. Het wordt beschouwd als een uitzonderlijke cognac voor zijn leeftijd. Petite Champagne is een van de meest prestigieuze terroirs binnen Cognac. De kalkrijke bodem zorgt voor cognacs met finesse en complexiteit die uitstekend kunnen rijpen.

Deze Batch #183-02 is gedistilleerd in 2020 en gebotteld in 2023. Wij hebben fles # 1455/1500.