De Bronckhorst - Dahomey Grain Whisky Aquavit Barrel - 57%

De Dahomey Grain Whisky Aquavit Barrel is een gelimiteerde single estate graanwhisky van Distilleerderij de Bronckhorst.

De whisky heeft een rijping of finish gekregen op een gebruikt Scandinavisch aquavitvat, wat zorgt voor een kruidig karakter dat afwijkt van traditionele bourbon- of sherryvaten De botteling heeft een alcoholpercentage van 57% en won een bronzen medaille op de World Whiskies Awards 2026.

Distilleerderij de Bronckhorst werkt volgens een gesloten kringloop onder het motto "van koe tot korrel, van korrel tot borrel". Meesterdistilleerder Erik Legters verbouwt oude graanrassen op eigen akkers in de Achterhoek. Zeldzame West-Afrikaanse Dahomey-dwergrunderen op het erf zorgen voor de natuurlijke bemesting.

Smaak:
bij de eerste slok proef je kruidige accenten, gevolgd door de warme geur van geroosterd brood en een sprankeling van citrus. De zachte, volle graansmaak vormt het hart, terwijl aardse tonen diepte geven. Daarna ontvouwen zich subtiele hints van thee, een koele toets van pepermunt, het zachte zoethout van anijs en het karakteristieke, licht pittige karwijzaad dat zo kenmerkend is voor Aquavit.