Deanston 17 years - Old Orange Wine Cask edition - 53.6%

Een nieuwe experimentele single malt boordevol zonovergoten Spaanse smaken. Denk aan bittere sinaasappel, honingzoete tonen en die zachte, volle textuur waar we bekend om staan. Wereldwijd slechts 7.000 flessen van gebotteld.

Deanston 17 Year Old Orange Wine Cask Finish is onze nieuwste experimentele release - geïnspireerd door de zonovergoten smaken van Zuid-Spanje en de zeldzame Vino de Naranja-vaten die eraan hebben bijgedragen. Hij is krachtig, aromatisch en net even anders. Maar dat is precies de bedoeling.

Vatinformatie:
voor deze gelimiteerde single malt heeft deze spirit eerst 15 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten, waardoor de honingzoete rijkdom en wasachtige diepte ontstonden waar ze om bekend staan. Daarna volgde een onverwachte, maar volledig opzettelijke, wending: een zeldzame twee jaar durende rijping in Vino de Naranja-vaten, een versterkte wijn gemaakt met in de zon gedroogde sinaasappelschillen en gerijpt op de traditionele manier in een solera-systeem.

Neus:
sinaasappelschil en marmelade voeren de boventoon, met gedroogde abrikoos, honing en geroosterde amandelen. Een zachte moutzoetheid volgt.

Smaak:
heldere citrusaroma's en bloedsinaasappel in de voorgrond, gelaagd met steenfruit en rozijnen boven een moutige biscuitkern. Wijnachtige diepte brengt honing.

Afdronk:
een pittige afdronk met een aanhoudende smaak van sinaasappelschil en een vleugje eikenhout.