Deanston Tequila Cask - 15 years - 52.5% - limited edition

Deze 15 jaar oude Tequila Cask Finish is een experimentele uitgave in beperkte oplage en heeft een echt highland karakter. Afgewerkt in met de hand geselecteerde vaten die ooit Agave Tequila uit de Jaliscan Highlands in Mexico bevatten, is dit een fruitige, bloemige dram met zoete, verwarmende tonen.

Deze release in beperkte oplage is oorspronkelijk gerijpt in traditionele eikenhouten hogsheads voordat hij werd gefinisht in Agave Tequila-vaten.

De tequila die werd gebruikt om deze uitdrukking te creëren, bevatte oorspronkelijk 100% agave tequila van hoge kwaliteit, geproduceerd uit 7-8 jaar oude Agave tequilana var. Weber (blauwe agave) uitsluitend geteeld in de regio Altos (hooglanden) van Jalisco. Tequila's uit de Hooglanden, zoals deze, staan bekend om hun meer fruitige en bloemige karakter.

De vaten bevatten vier tot vijf vullingen van dezelfde stijl tequila en werden zowel als Reposado (iets minder dan een jaar gerijpt) en Añejo (tot 3 jaar oud) uitgescheiden. De fruitige bloemige tonen die uit deze selectie van vaten voortkomen, vormen een prachtige aanvulling op het citrusachtige, wasachtige, veelzijdige karakter van Deanston.

Neus:
verse geuren en tonen van rijpe ananas, crème brulée, gemengde noten en licht eikenhout.

Smaak:
rijk, maar toch droog in de mond. Barstensvol smaken van gekarameliseerde agave, geroosterde amandelen, gebakken appels met custard en verwarmende kruiden.

Afdronk:
lange afdronk met bruine kruiden en zoete uitbarstingen van citrus.