Douglas Laing - Old Particular - Deanston 12 Year Old 2010 (Cask DL 17880) - 48.4%

De Old Particular Deanston 12 Years (Mitra Exclusief) is een single cask Highland single malt Schotse whisky die onafhankelijk is gebotteld door Douglas Laing, specifiek geselecteerd voor Mitra Drankenspeciaalzaken.

Distilleerderij: Deanston (Highlands)
Bottelaar: Douglas Laing (in de prestigieuze 'Old Particular' serie)
Leeftijd: 12 jaar oud
Distillatie & Botteling: Gedistilleerd in 2010, gebotteld in 2023
Vattype: Refill Barrel / Refill Hogshead (Cask No. DL17880)
Alcoholpercentage: 48,4% Vol.
Oplage: Zeer gelimiteerd tot slechts 233 flessen wereldwijd

Omdat deze whisky afkomstig is uit een enkel ex-bourbon/refill vat, behoudt hij het romige en moutige distilleerderij-karakter waar Deanston om bekendstaat:

Neus:
fruitige tonen van abrikoos en nectarine, gecombineerd met moutige gerst, een subtiele hint van kruiden en zoete karamelpopcorn.

Smaak:
vol en rijk met de smaak van boterige biscuits, sinaasappelmarmelade en licht verkoold eikenhout.

Afdronk:
warm en zacht met een spoor van vanille, 'sponge cake' en de hinten van een warme appeltaart op de achtergrond.