Dingle Samhain - 50.5%

Dingle Samhain Single Malt Whiskey is de eerste release in de Wheel of the Year-serie van Dingle. Deze nieuwste release van Dingle is gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in de Dingle Distillery en is uitgebracht in oktober 2022

Samhain markeert het begin van de winter en het Keltische nieuwe jaar en valt samen met de eerste release uit de nieuwe Wheel of The Year-serie van Dingle Distillery. De Dingle Samhain Single Malt Whisky heeft gerijpt in first fill bourbonvaten voordat hij een lange finish (2 jaar) heeft gehad in first fill Muscatel vaten en gebotteld op 50,5% ABV. Er zijn 10.000 flessen uitgebracht.

Neus:
een vleugje vanille om mee te beginnen. Een moutige toon, neigend naar havermoutkoekjes. Appelsap. Gevolgd door zoete sinaasappelen, maar ook frambozen en kersen. Dan een vleugje rozijnen, een vleugje melkchocolade en kaneel.

Smaak:
Frambozen en kersen, maar ook een bloemige toon op de achtergrond. Dan weer zoete rozijnen, sinaasappels en ook een vleugje limoen. Amandelen. Een vleugje kaneel en cappuccino. Maar er is ook een houtachtige noot.

Afdronk:
halflang met een vleugje van hetzelfde fruit en wat kruiden op de achtergrond.