Douglas Laing - Old Particular - Auchentoshan 13 years - (wine cask collection) - 48.4%

De Particular Wine Cask Collection is gecreëerd voor de nieuwsgierige whiskyliefhebber en vormt een eerbetoon aan uitzonderlijke Single Cask Single Malt Scotch Whisky, op unieke wijze verrijkt door de allerbeste wijnvatfinishes. Elke uitgave in deze serie is een meesterlijke samensmelting van traditie en innovatie, zorgvuldig geselecteerd om de synergie tussen de whisky en de invloed van bijzondere wijnvaten te benadrukken. Het resultaat? Whisky's met een opmerkelijke diepgang, complexiteit en karakter – die elk hun eigen verhaal vertellen via lagen van rijke, genuanceerde smaken.

Beperkte oplagen van slechts 266 flessen. Geen kleurstoffen of koude filtratie. Deze bijzondere Auchentoshan van 13 jaar oud heeft een finish gekregen in een prestigieus Côte-Rôtie-rode-wijnvat, wat zorgt voor een elegante eikenhoutstructuur en een luxueus karakter van rood fruit.

Neus:
opent met rijpe frambozen en rode bessen, en verzacht vervolgens naar romige toffee, melkchocolade en een vleugje kaneel.

Smaak:
amandelgebak, kersencompote en mout met honing, in balans gebracht door geroosterd eikenhout en warme specerijen.

Adronk:
frambozencoulis, aardbeienjam en zoete vanille.