Douglas Laing - Old Particular - Benrinnes 11 years - (wine cask collection) - 48.4%

De Old Particular Wine Cask Collection is gecreëerd voor de nieuwsgierige whiskyliefhebber en vormt een eerbetoon aan uitzonderlijke Single Cask Single Malt Scotch Whisky, op unieke wijze verrijkt door de fijnste wijnvatfinishes. Elke uitgave in deze serie is een meesterlijke samensmelting van traditie en innovatie, zorgvuldig geselecteerd om de synergie tussen de whisky en de invloed van bijzondere wijnvaten te benadrukken. Het resultaat? Whisky's met opmerkelijke diepgang, complexiteit en karakter, die elk hun eigen verhaal vertellen via lagen van rijke, genuanceerde smaken.

Een van slechts 361 flessen, geen kleurstoffen of koude filtratie. Deze karaktervolle Benrinnes van 11 jaar oud heeft een finish gekregen in een levendig 'Orange Wine'-vat.

Neus:
frisse citrusnuances en een complexe fruitige zoetheid. De geur opent met honingachtige mout en zoete vanille, en evolueert naar bloedsinaasappel en zachte marsepein.

Smaak:
sappige abrikozen en rijpe nectarines, vergezeld door pittige marmelade, in balans gebracht door zachte, verwarmende kruiden zoals kruidnagel en kaneel.

Afdronk:
blijft hangen met levendige citrusschillen, romige melkchocolade, gedroogd rood fruit en een rijke zoetheid van bruine suiker.