Edradour Ballechin 10 years Heavily Peated - 46%

Ballechin is de zwaar geturfde lijn aan whisky’s die sinds 2003 gemaakt bij de Edradour Distillery. Gedistilleerd met behulp van gerst die is doordrenkt met turf tot een niveau van niet minder dan 50 ppm.

Deze botteling is voornamelijk afkomstig van ex Bourbonvaten met een royale topdressing van ex Oloroso Sherryvaten, om extra diepte en grotere complexiteit te creëren. De whisky is gebotteld op 46%, zonder chillfiltratie, om het echte vatkarakter te behouden.

De naam Ballechin is afkomstig van een collega-distilleerderij uit Perthshire, die in 1927 helaas zijn deuren sloot. Alfred Barnard, die in de jaren 1880 alle distilleerderijen in Groot-Brittannië opsomde, verwees daar naar het ervaren van een geturfde whisky.

Neus:
Kruidig en grasachtig met gezoete rook

Smaak:
Chocolade-eik over kruidige, aardse rokerigheid. Complexiteit rolt over de tong.

Afdronk:
Smeulende verbrande heide op de heuvels van de Hooglanden