Hibiki Harmony - old version - see picture

Harmony is een NAS blended whisky van Suntory. Hij werd samengesteld uit malt whisky’s van Yamazaki en Hakushu, de grain whisky kwam uit de Chita distilleerderij. Voor de rijping werd een selectie gemaakt uit vijf vattypen. Hieronder waren vaten van Amerikaans eikenhout, sherryvaten en vaten van mizunara eiken. De blend werd gemaakt door Suntory’s Master Blender Shingo Torii. Harmony is een elegante blend met fruit en honing en fijne accenten van kruiden en eikenhout.

Neus:
fruitigheid van abrikoos, perzik, rozijnen en pruimen gaat mooi samen met aroma’s van geroosterde mout, honing, chocolade, kaneel, foelie en witte peper.

Smaak:
friszoet en kruidig met tonen van perzik, abrikoos, rozijnen, gerstemout, licht eikenhout, hints van tabaksrook en kruidigheid van kaneel, peper, gember en gemalen piment.

Afdronk:
is zacht en zuiver, waarbij de zoete fruitigheid plaats maakt voor kruidigheid en accenten van fris citrusfruit.