Kilchoman - Loch Gruinart - 46%

Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay.

Deze vrij jonge Kilchoman werd voor het eerst gebotteld in 2020. De whisky heeft in zowel bourbonvaten als op oloroso- en Pedro Ximénez sherryvaten gerijpt. De whisky was in het begin uitsluitend gereserveerd voor de Franse markt.

Loch Gruinart is een lange delta in het noorden van Islay. De ingang ligt dichter bij Bunnahabhain dan bij Kilchoman, omdat de delta begint tussen Ardnave Point en Gortantaoid Point.

Neus:
luchtig, mineralig met aroma's van geel fruit, pruimen en banaan, gevolgd door aardse invloeden van kruidachtig veen en kalkrijk jodium.

Smaak:
tonen van citrusfruit, specerijen, komijn, peper en turfrook, de turf wordt evenwichtiger en onthult romige vanille.

Afdronk:
lang met lichte tonen van jodium en een klein bittertje.