Millstone Dutch Single Malt Whisky Lightly Peated 5 years

De geturfde variant van Millstone is een enigszins vreemde eend in de bijt. Het is de enige whisky waarvan de gerst niet uit Nederland komt. De geturfde mout voor Millstone Lightly Peated wordt in Schotland aangekocht. De whisky is een belangrijke smaakmaker in Zuidams Honey-Whisky Liqueur, ongeveer een derde van de gebruikte whisky is van deze geturfde variant.De rijping gebeurde op vaten van Amerikaans eikenhout.

Neus:
fruitige aroma’s van peer, citrus en banaan, met zacht rokerige turftonen. Romig vervolg met tonen van mout, vanille en butterscotch.

Smaak:
nog steeds zeer fruitig, nu vooral van citrusfruit. De turfrook is wat nadrukkelijker aanwezig, maar ook zoetere aroma’s van vanille, honing en toffee. Vervolgens wordt hij kruidiger.

Afdronk:
aanhoudend kruidig en lang, samen met de rokerige turf.