Monkey 47 Dry Gin - 47%

Het verhaal van de Monkey 47 gin klinkt eigenlijk te mooi om waar te zijn. De Britse vliegenier Monty Collins van de Royal Air Force kwam na de Tweede Wereldoorlog in Berlijn terecht. Hij ontfermde zich daar over de Berlijnse zoo en vooral over een aap genaamd Max. In 1951 verliet hij de Royal Air Force om uurwerken te leren maken in het Zwarte Woud. Toen dat plan strandde, begon hij de herberg “Zum Wilden Affen”.

Omdat hij niet alleen heimwee had naar zijn aap, maar ook naar Britse gin, ontwikkelde hij zelf een gin recept bestaande uit 47% alcohol en 47 botanicals uit het Zwarte Woud en India, waar hij was opgegroeid. Kort na het jaar 2000 duikt bij de restauratie van een streekherberg in het Zwarte Woud een zware kist op, met daarin een schets van een Javaanse aap en het recept van de Monkey 47 Schwarzwald dry gin. Zo zag de Monkey 47 gin het levenslicht.

1/3 van de gebruikte botanicals zijn afkomstig uit het Zwarte Woud, waaronder: jeneverbes, citroen zest, veenbessen, dennennaalden, lavendel, pepers en kruidnagels.

Neus:
een duidelijke dennengeur, het citrus aroma van limoen, pompelmoes, subtiele kruiden en aardse accenten komen je daarna tegemoet.

Smaak:
uitgesproken kruiden, jeneverbes en peper zijn duidelijk aanwezig.

Afdronk:
kruidig en een beetje citrus.